Il club sandwich è il famoso tramezzino multi-strato che dagli Stati Uniti è arrivato fino alle tavole dei nostri bistrot. Un appetitoso panino da gustare in tante varianti, fra cui quella che vi proponiamo qui: il club sandwich al salmone! Nella farcitura ovviamente non poteva mancare l’avocado, che con il salmone affumicato ci va sempre a braccetto, a cui si aggiungono rucola, pomodorini, maionese e uova sode. Un mix di ingredienti fresco e genuino, ma anche ricco e sostanzioso, perfetto da servire come piatto unico per un pranzo o una cena diversi dal solito!
Dopo aver provato il club sandwich al salmone scoprite anche queste sfiziose varianti:
Madame club sandwich
Club sandwich con uova strapazzate
Club sandwich con polpo e patate
Turkey sandwich
Sandwich di pollo,
Categoria: Piatti Unici
Per 2 club sandwich
- Pancarrè 6 fette
- Salmone affumicato 200 g
- Avocado 1
- Pomodorini ciliegino 130 g
- Uova 2
- Maionese 60 g
- Rucola 40 g
- Burro 30 g
- Succo di limone q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_1-3.jpg)
Per realizzare il club sandwich al salmone iniziate col preparare le uova sode: mettete le uova intere in un pentolino, coprite con acqua e cuocete per 8 minuti dal momento in cui inizia il bollore (1). Nel frattempo preparate gli altri ingredienti: dividete l’avocado a metà, estraete il nocciolo e staccate la polpa dalla buccia con l’aiuto di un cucchiaio (2), poi tagliatela a fettine non troppo sottili (3).
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_4-6.jpg)
Lavate e affettate anche i pomodorini (4). Sgusciate le uova che nel frattempo si saranno intiepidite e tagliatele a fettine (5). Ora fate sciogliere il burro in un altro pentolino e rimuovete la crosta dalle fette di pancarré (3).
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_7-9.jpg)
Spennellate le fette di pane con il burro fuso (7), poi tostatele brevemente su una griglia da entrambi i lati (8). Siete pronti per assemblare il primo club sandwich: per prima cosa spalmate una fetta di pane con la maionese (9).
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_10-12.jpg)
Aggiungete qualche foglia di rucola (10), adagiate le fette di pomodorini (11) e condite con un pizzico di sale. Continuate con il salmone affumicato (12).
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_13-15.jpg)
Versate qualche goccia di succo di limone (13), poi posizionate le fettine di avocado (14) e condite con una macinata di pepe (15).
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_16-18.jpg)
In ultimo aggiungete le uova sode a fettine (16). Spalmate un’altra fetta di pane con la maionese e adagiatela con il lato della maionese rivolto verso le uova (17). Spalmate con la maionese anche il lato rivolto verso l’alto (18) e proseguite ripetendo la stessa sequenza di ingredienti.
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_19-21.jpg)
Rucola (19), pomodori (20) e sale, poi salmone affumicato (21) e succo di limone.
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_22-24.jpg)
Infine avocado (22), pepe e uova sode (23). Spalmate un’altra fetta di pane con la maionese (24).
![](https://www.giallozafferano.it/images/ricette/247/24704/24704_club-sandwich-al-salmone_strip_25-27.jpg)
Ricoprite il sandwich rivolgendo sempre la parte del pane con la maionese verso il basso (25). Infilzate due angoli opposti con due stuzzicadenti per stabilizzare gli strati e dividete il club sandwich a metà (26). Procedete nello stesso modo per realizzare anche il secondo. Il vostro club sandwich al salmone è pronto per essere gustato (27)!
Conservazione
Si consiglia di consumare subito il club sandwich al salmone, quando il pane è ancora tiepido. Se necessario potete conservarlo in frigorifero per un giorno al massimo.
Consiglio
Potete personalizzare il club sandwich al salmone con i vostri ingredienti preferiti per esempio utilizzando il pane integrale al posto del pane bianco, oppure sostituendo la maionese con formaggio spalmabile o una finta maionese!
È preferibile togliere la crosta alle fette di pancarré; in alternativa potete utilizzare il pane per tramezzini.
,